Descrizione
Pesto di Broccoletti
Categoria:
SUGHI, PESTI E CONDIMENTI PER PASTA
Codice prodotto:
9052
Confezione
- Vaso: 106 ml
- Peso netto: 90 g
- TMC: 36 mesi
Pesto di Broccoletti Ingredienti
- Broccoletti 60%
- Olio extra vergine d’oliva
- Olio di girasole
- Sale
Metodo di Conservazione
Per mantenere la qualità del prodotto, conserva in un luogo fresco e asciutto. Inoltre, è importante tenere lontano da fonti di calore per evitare alterazioni del sapore. Dopo l’apertura, ricordati di conservarlo in frigorifero e consumarlo entro 4-5 giorni.
Caratteristiche del Prodotto
Grazie alla sua composizione, questo prodotto è:
- Senza glutine
- Senza conservanti
- Senza coloranti
- Senza aromi artificiali
- Senza grassi idrogenati
Ricetta: Pasta al Pesto di Broccoletti Conserve Conti e Salsiccia
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di pasta corta (ad esempio orecchiette, trofie o fusilli)
- 2 vasetti di Pesto di Broccoletti Conserve Conti da 90 g
- 250 g di salsiccia fresca (preferibilmente al finocchio o semplice)
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1. Prepara la salsiccia
Per iniziare, rimuovi il budello dalla salsiccia e sgranala in piccoli pezzi. Successivamente, in una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio (intero o tritato, in base al tuo gusto). Una volta che l’aglio è dorato, aggiungi la salsiccia e cuoci a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando sarà ben dorata.
2. Cuoci la pasta
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata. Quando l’acqua bolle, cuoci la pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione, assicurandoti di scolarla al dente.
3. Prepara il condimento
Una volta che la salsiccia è cotta, abbassa il fuoco e aggiungi i vasetti di Pesto di Broccoletti Conserve Conti direttamente nella padella. Mescola accuratamente per amalgamare i sapori. Per una consistenza più cremosa, aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta e continua a mescolare.
4. Unisci la pasta al condimento
Quando la pasta è pronta, scolala (conservando una tazza di acqua di cottura) e trasferiscila nella padella con il condimento. Mescola bene per distribuire il pesto e la salsiccia in modo uniforme. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura per legare il tutto.
5. Servi e guarnisci
Infine, impiatta la pasta e aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo per un tocco finale. Completa con una macinata di pepe nero e servi immediatamente.
Consiglio dello Chef
Per rendere il piatto ancora più invitante, puoi guarnire con mandorle tostate tritate o fiori di broccolo saltati in padella. Questi dettagli aggiungeranno croccantezza e un aspetto raffinato alla tua ricetta.
Buon appetito!
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